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瑜伽饮食-素食靓汤

发布: 2010-09-24 16:01:41 | 来源: | 编辑: | 查看: 次 |

原料:

胡萝卜500克,西红柿1个,蔬菜汤1000克。

辅料:

奶油2大匙,柳橙汁125克,香草、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1.将胡萝卜洗净,去皮切片,和奶油放入锅中,中火熬煮(勤搅拌)约10分钟。

2.西红柿洗净,切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中,一起煮沸,加入香草、盐、胡椒粉,再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂,盛出,冷却即可。

瑜伽饮食提倡多吃水果和蔬菜,许多水果和蔬菜也适合一起烹调,这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及人体所需矿物质,对视力恢复也有很好的作用。
 

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